手づくり

暑い季節になると、夕方の日が陰った頃からお外に出てバーベキューを楽しむご家庭をよく見かけます。 私も今シーズンに入って２回ほど開催しました。 １回目は牛肉主体、そして２回目は焼鳥で。 通常の夕食は、キッチンで大汗をかいて調理するのが毎日繰り...

「塩パン」レシピのご紹介です。 パン作りはコネコネするのが大変ですよね。 焼きたてのパンを食べたいけど、作るのは面倒。 そんなときHB（ホームベーカリー）があれば自宅で簡単にパンが作れます。 HB（ホームベーカリー）は材料を投入すると、焼き...

採れたての『たけのこ』を戴きました。 ゴロンとデッカイ、土も皮も付いてるヤツです。 こないだスーパーで見かけた『たけのこ』もかなり大きかったけど、今回戴いたのはそれ以上の大物でテンション爆上がり～♪ ※シンクに並べて置いてみました。上の方に...

カリン酒を作ろう 今の季節になると、お向かいさんの庭にあるカリンの木が実をつけ、外に出るたびに爽やかな良い香りが漂ってきて秋を感じます。 同時にスーパーでもカリンが青果コーナーに並ぶので、見つけ次第買ってきてカリン酒を作る私なのですが、今年...

おつまみキュウリを作る 採れたてのキュウリって美味しいですよね。 我が家の周りはみんな畑を作っていて（畑が無いのは我が家だけ）、夏になるとおすそ分けをいただけるんですよ。 それも数軒から。 みんなそれぞれ「いっぱい摂れたから」とか「食べきれ...

焼きえだまめを作る 焼きえだまめを作ってみました。 恥ずかしながら生まれてはじめてです。 たまたま地産のお店に立ち寄って袋入りのえだまめを見つけました。 あぁ、もうえだまめの季節かぁ…とか思いながら、毎年の「夏のお楽しみ」ということで旬の時...

イクラ醤油漬けを作る 炊きたての白米にイクラを乗せて。。。 あ～もぅ、考えただけでよだれが出ちゃう。 回転寿司に行くとイクラの軍艦を必ず食べる私。 だって美味しいんだもん。 でもね、自分で手作りするともっと美味しいよ。 下準備はちょっと面倒...

えだまめを茹でる 一年を通して冷凍えだまめのお世話になっている私ですが「夏のお楽しみ」ということで旬の時期だけは生のえだまめを茹でて食べています。 水も塩も茹で時間も、キチンと計って茹でれば失敗することはありません。 材料 ・えだまめ　25...

いちご酒を作る 春はいちごの季節です。 甘いいちごの香りが漂ういちご酒。 おしゃれで可愛いいちご酒を簡単に作ることができます。 いちご酒で春を感じましょう。 準備するもの ・いちご　500グラム ・氷砂糖　150グラム ・果実酒用焼酎　90...

オレンジ酒を作ろう 甘～い香りのオレンジ。 食べて美味しいオレンジ。 そのオレンジをお酒にしちゃいましょう。 こんなに美味しいのに、驚くほど簡単なんです！ オレンジは一年を通して八百屋さんやスーパーで売られています。 いつでも手に入れること...